Folge 4: Entosus bringt Insekten auf den Speiseplan

Shownotes

Das "Chilli con Grilli" oder die "Grillognese" aus der Produktion von Entosus zeigen, wie Insekten zu sogenannten Convenience-Produkten verarbeitet für den Otto-Normal-Verbraucher auf den Tisch kommen können. Wie können Grillen in Zukunft zu einem Umdenken beim Thema Ernährung beitragen? Das erklärt der Bremer Start-up-Gründer Florian Berendt im WESER-KURIER-Podcast "In Zukunft Bremen".